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Biota est une coopérative de producteurs située dans la région de Coorg, en Inde, qui ne récolte que du Robusta avec un haut niveau de traçabilité.
La coopérative a été fondée en 2020 et travaille aujourd’hui avec 100 producteurs de café. Biota repose sur un effort collectif – les cafés des fermes environnantes sont tous rassemblés.

Biota est fondée sur un système de calcul très ouvert et transparent, parfaitement compréhensible pour les producteurs membres.
Des protocoles simples et standardisés définissent les pratiques agricoles et les exigences de qualité, que tous doivent respecter pour faire partie de la coopérative.


Prix TTC (TVA 3 % incluse)

Indie - Biota Coorg - Robusta

8,60€Prix
Taxe Incluse
Quantité
  • Origine

    Pays: Inde

    Région: Coorg      

    Coopérative: Biota Farmer Cooperative

    Altitude: 700-1100 m

  • Grains de café

    Espèce: Canéphore

    Variété: Robusta

    Process: Lavé

    Récolte: 2024

    • Goût & Score
      Type de torréfaction: Filtre, Machine à café automatiqueNotes: Nougat, Mandarine, Bergamote, CaramelScore-SCA: 84,5Sélection: Autentica**
  • Goût & Score

    Type de torréfaction: Espresso, Machines à café automatiques

    Notes: Éclats de cacao, chocolat au lait, épicé, anis

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