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Le processus de décaféination naturelle combine de l'eau de source de haute montagne et de l'acétate d'éthyle d'origine naturelle. L'acétate d'éthyle est présent dans chaque grain de café à l'état naturel, ainsi que dans de nombreux fruits et légumes. Par conséquent, aucune substance chimique synthétique n'est ajoutée au cours du processus. L'acétate d'éthyle naturel est obtenu à partir d'un processus à base de sucre de canne et constitue, avec l'eau de source, le seul autre élément avec lequel le café entre en contact. Ce processus eau-acétate d'éthyle permet d'extraire en douceur la caféine du grain, sans chaleur ni pression excessives, en conservant la structure naturelle et toutes les caractéristiques du grain de café.

 

Prix 3% TVA incl.

Sweet Dreams - Deca

9,20€Prix
Taxe Incluse
  • Origine

    Pays : Colombie

    Région: Antioquia

    Exportateur : Fondo Nacional del Café

  • Grain de café

    Espèce: Arabica

    Variété: Castillo, Colombia & Cenicafé 1

    Process: SUGARCANE DECAF

    Qualité: EXCELSO EP

    Récolte: 2022

  • Goût & Score

    Type de torréfaction: Machine à café automatique, Filtre, Méthodes douces

    Notes: Sucre de canne, Raisins. Agrumes

    SCA Score: 84

     

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