Au début des années 2000, Estanislao Chanta et sa femme, Doña Ana, ont acheté un petit terrain et ont commencé une belle aventure dans la production de café. Depuis longtemps, la famille Chanta Peña cultive du café de qualité pour le marché local au Pérou. Il y a 5 ans, avec l’aide de Coopafsi, ils ont décidé de transformer et d’exporter leur café.
Aujourd’hui, ils produisent un café haut de gamme, tout en respectant l’environnement et en soutenant leur communauté. Sur leur ferme de 5 hectares, ils cultivent 8 variétés de café différentes et emploient plus de 10 personnes.
Ils ont nommé leur ferme San Francisco Frontera, car elle est située près de la frontière avec l’Équateur (frontera signifie frontière en espagnol). Le climat et la nature de la région sont idéaux pour produire un café de spécialité.
La ferme se trouve dans une zone protégée et suit des pratiques agricoles durables pour protéger la nature. Après la récolte, le café est envoyé aux entrepôts de Coopafsi à San Ignacio, où il est analysé dans un laboratoire de qualité. Ensuite, il est transporté à Chiclayo pour le traitement final, afin d’assurer une qualité constante.

Prix TTC (TVA 3 %)