Nous nous procurons notre café Gorilla Drugar d'Ouganda auprès de Touton Uganda, situé dans le district de Kasese. Cette coopérative est entourée d'agriculteurs régionaux qui fournissent le café.
Kasese se trouve au pied des montagnes Rwenzori entre les parcs nationaux Rwenzori, Kibale et Queen Elizabeth.
Touton Uganda propose des services visant à améliorer la productivité, la rentabilité et les conditions de vie des caféiculteurs. En 2020, Touton Uganda a lancé son projet Rainforest Alliance (RFA), touchant 3 229 agriculteurs certifiés dans cinq zones de la région, situées entre 1.200 et 1.800 mètres d'altitude.
Ces agriculteurs produisent 1 000 tonnes de café Drugar lors de deux récoltes. La région bénéficie de deux saisons de récolte : la principale, d'août à novembre, et une secondaire, de mars à mai.
Ce café provient de la récolte principale.
Prix TTC 3 % incl.
Ouganda - Gorilla Drugar
Origine
Pays: Ouganda
Région: District de Kasese
Coopérative : Ouganda Touton
Altitude: 1.200- 2.000m
Grain de café
Espèce: Arabica
Variétées: SL14,SL28,L11
Procédé: Naturel
Récolte: 2023
Goût et Score
Type de torréfaction: Espresso, machine à café automatique
Remarques: cacao, douceur de fruits secs, saveurs de rhum, pomme rouge
Score SCA :83,25