La coopérative Buana Mandiri a été fondée par M. Amin, un exportateur de café renommé d’Aceh, avec la vision de créer un espace unifié pour les producteurs de café. Son objectif était de rassembler les agriculteurs au sein d’une même coopérative afin de leur permettre d’améliorer à la fois leur production de café et leur productivité globale. Au-delà de cela, la coopérative sert de plateforme où les producteurs peuvent partager leurs difficultés, trouver des solutions collectives et, en fin de compte, améliorer leurs moyens de subsistance — en mettant particulièrement l’accent sur les enjeux liés à la culture et au commerce du café.
La coopérative Buana Mandiri est reconnue pour ses grains d’Arabica de haute qualité. Située dans les hautes terres fertiles de Sumatra, elle se concentre sur des pratiques agricoles durables et respectueuses de l’environnement. Le café qu’elle produit est très recherché pour ses saveurs riches et complexes, qui reflètent le terroir unique de Sumatra.
Prix TTC 3%
Indonesie - Sumatra Gayo Mandheling
Origine
Pays: Indonesie
Région: Sumatra
Coopérative: Buana Mandiri
Altitude: 1375 m
Grains de café
Espèce: Arabica
Variété: Timtim
Procédé: Semi-Lavé
Récolte: 2025
Goût & Score
Type de torréfaction: Machine à café automatique, Café Filtre, Méthodes douces
Notes: épices brunes, cacao, herbes, noix grillées, tabac, mandarine
Score SCA: 83,50





























